近日，中国轻工业出版社举办了央视用书《天天饮食》刘仪伟走下银屏厨艺讲谈会。
曾以出版《大众菜谱》而驰名的中国轻工业出版社在新世纪推出的大众菜谱《天天饮食》（之二）为亦趣、亦艺的知名专栏作家刘仪伟在央视烹饪与饮食文化栏目的每日节目。开播以来每日全国固定电视观众近500万人，近一年来收视率居高不下。该节目1999年已荣获中国广播电视学会科技教育节目奖教育类一等奖。
《天天饮食》以轻松、实用、充满烹饪乐趣的新生活理念，倡导男人闲时回归厨房，捍卫家庭生活，不耻下厨。家中男人做饭，为主妇看好，这本不是痛苦的事，一边做菜，一边心情料理，夫妻两人共渡厨房，这被不少热心观众视为时尚中的休闲，休闲中的时尚。该书为目前同类书中颇具饮食文化、简单易做并适宜大众家庭生活的日常生活用书。90篇家常菜谱后面配附饮食小常识90篇，例如，切葱窍门，如何避免呛人；中国营养学会提出百姓合理膳食的八要素。心情料理19篇，庖厨篇讲“君子远庖厨 真是一句很虚伪的话……味精篇说，关于味精的绯闻也实在太多了，但人们用味精时，又少了许多顾虑，然而疑问又在心中。
《天天饮食》丛书内容来自百姓，服务百姓，其收纳大众饮食中的重要菜谱，并使菜谱休闲、科普化。让菜谱走出厨房，成为您起居室或客厅中的良好读物，这是《天天饮食》一书的又一个新尝试。《天天饮食》作为一项重要工程将长期跟踪大众饮食范围内的最新发展并作不断的吸纳与采撷。当您有闲时，不妨瞧一瞧，看一看覆盖《天天饮食》中的生活哲学、理念、操作技巧，每日应用一番，这样，你的生活也许更加有滋有味。
CCTV一套（13∶35）中视（CCTV）二套（17∶30）每天两次播出。
《天天饮食》首批图书在龙年前夕陆续上市，将为您春节家庭餐桌添彩。
 |
